Placuszki bananowe to doskonała propozycja na szybkie, smaczne i pożywne śniadanie lub deser. Dzięki naturalnej słodyczy bananów nie wymagają dodatkowego cukru, a ich przygotowanie jest banalnie proste. To świetna alternatywa dla tradycyjnych naleśników czy pancakesów, a jednocześnie bomba witamin i minerałów.
Co wyróżnia placuszki bananowe?
Placuszki bananowe są lekkie, puszyste i mają naturalnie słodki smak dzięki dojrzałym bananom. Można je podać z różnymi dodatkami: świeżymi owocami, jogurtem, syropem klonowym czy miodem. Doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc sprawdzą się także jako zdrowa przekąska do pracy czy szkoły.
Składniki odżywcze w placuszkach bananowych
Banany są bogate w potas, witaminę C, witaminy z grupy B oraz błonnik, który wspomaga trawienie i poprawia uczucie sytości. Dzięki zawartości białka w jajkach oraz węglowodanów z mąki, placuszki dostarczają energii na długi czas, co czyni je idealnym śniadaniem, które doda sił na cały poranek. Ponadto, placuszki bananowe są lekkostrawne i mogą być dobrym wyborem dla osób dbających o linię, zwłaszcza jeśli przygotujemy je z mąki pełnoziarnistej lub owsianej.
Przepis na placuszki bananowe – składniki
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej (lub pełnoziarnistej, owsianej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Olej roślinny do smażenia (np. kokosowy lub rzepakowy)
Jak zrobić placuszki bananowe? Krok po kroku
- Banany rozgnieć widelcem na gładką masę.
- Do bananów wbij jajka i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Wymieszaj do uzyskania jednolitego, lekko gęstego ciasta.
- Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju. Nakładaj na nią porcje ciasta (około 2 łyżki na jeden placuszek).
- Smaż placuszki na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ścięte w środku.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami – jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, syropem klonowym, miodem lub orzechami.
Podsumowanie
Placuszki bananowe to pyszne, szybkie w przygotowaniu danie, które łączy w sobie walory smakowe i zdrowotne. Dzięki prostym składnikom i naturalnej słodyczy bananów są idealnym pomysłem na wartościowe śniadanie dla całej rodziny. Zachęcam do wypróbowania przepisu i eksperymentowania z dodatkami, które uczynią je jeszcze smaczniejszymi!
